- 台南場：台南市成功路457號(中華民國對外貿易發展協會)
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| 開課日期 |
時間 |
課程內容 |
單堂價格 |
一日套票優惠 |
台南：105/12/29
106/01/12
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12/29 1/12
10:00-12:00 |
踏入咖啡實驗領域 |
1,500元/人 |
2,600元/人
(原價3,000元) |
12/29 1/12
13:00-15:30 |
味蕾實驗課 |
1,500元/人 |
台南：106/01/5
103/01/19
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1/5 1/19
10:00-12:00 |
萃取實驗課 |
1,500元/人 |
3,200元/人
(原價3,600元) |
1/5 1/19
13:00-15:30 |
整合實作課 |
2,100元/人 |
二、師資陣容
《CQI Q Grader國際咖啡品質鑑定師》
《SCAA美國精品咖啡協會咖啡品鑑師》
《SCAE歐洲精品咖啡協會咖啡師》
課程
名稱 |
踏入咖啡實驗領域
(咖啡基礎知識) |
味蕾實驗課
(基礎品評) |
萃取實驗課
(基礎手沖) |
整合實作課
(進階手沖) |
| 課程說明 |
據說咖啡在中古世紀是被人拿來實驗、治癒有病的人們....你了解咖啡的起源嗎?咖啡又是生長在怎樣的環境、有哪些品種，就跟著我們一同進入咖啡的世界、踏入咖啡實驗旅程，開啟咖啡全新實驗性新風貌! |
您能想像豆子有百種風味嗎?不同的溫層、不同產地、不同處理法都能左右豆子呈現的風味!
當我們的味蕾遇上了咖啡，會迸發出怎麼的滋味呢?現在就跟著我們一起實驗，試試看實驗結果是否出乎您意料?! |
想要實驗、試出專屬自己的手沖技巧與味道嗎?什麼是一杯好咖啡排列組合的必備基因，
是水溫?時間?咖啡研磨顆粒大小?還是器具的挑選?沒有標準答案，只有實驗性樂趣，
好玩才是手沖的一切!
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好奇心是融會貫通的秘訣，當理論運用在生活，是否會擦出意想不到的火花？小小的變因設定，是否會造成大大的風味變化？挑戰自己、反覆實驗，打破既有想像，就能找到屬於自己的手沖方程式！ |
| 課程時間 |
2.5HR |
2.5HR |
2.5HR |
2.5HR |
報名流程
Step 1：請填妥附件的報名表後Emai至 lily@mail.pec.com.tw 錢小姐。若尚有名額，客服人員收到
資料後，會以簡訊或Email通知。